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[其余] 一个好吃的欧包,换一天的美妙心境!

本主题由 大不列颠小茜茜 于 2019-9-25 17:57 推举至《bti体育app》首页

 


明天在观前街1号吃了奈雪的茶里的草莓邪术棒,曾经被彻底驯服了!就是上面的咚咚,似不似好可恶!


草莓+面包?意想不到的组合,制造出了草莓邪术棒这款食品。满满的粉白色小姑娘心,360度无死角越看越可恶,让人移不开眼睛,它不只颜值在线,口感也是杠杠的,很香滑,低糖、不会很腻像高等版的奶油面包,帅哥玉人们能够释怀吃,外面的酱良多,爱好的小搭档,要不要做一下?

质料配方与制造方式:
夹心奶油:
色拉油:150g;糖粉:500g;维佳夹心奶油:1000g;原味酥粒;草莓多少
制造方式:
1.色拉油糖粉搅化
2. 一点点的参加南侨维佳夹心奶油,搅匀后在一点点的参加打成凤尾状
原味酥粒:
酥油:500g;糖粉:500g;吉人粉:50g;低粉:800g
制造方式:
1.酥油糖粉搅匀
2.参加吉人粉
3. 最后参加适量的低粉打成颗粒状
主面团:
高粉:1000g;砂糖:70g ;盐:10g;葡萄种:300g;烫种:150g;酵母:11g;草莓粉:100g;面包改进剂:8g;水:340g;牛奶:310g;黄油:60g
制造方式:
1.先把高筋面粉、砂糖、酵母、葡萄种、烫种、改进剂、草莓粉、放搅拌桶中搅拌平均
2.参加牛奶、水慢速搅拌3分钟面团抱团后疾速搅拌4分钟
3.面团名义润滑能够拉出薄膜之后参加黄油和盐
4.慢速搅拌至黄油完整被接收掏出面团常温醒发30分钟宰割醒发30分钟、成型后醒发40-50分钟
5.成型喷水沾酥粒放入烧盘最后醒发
6.最后成型醒发温度31度湿度75醒发时光40-50分钟 ,长条28公分,最后生长条形
7.烘烤温度上185210 时光9-13分钟
8.放凉后旁边割一刀挤夹心奶油放入草莓


看完之后是不是也想开端着手制造了呢?不要迟疑,快去筹备材料做一下吧!做好之跋文得拍个美美的照片贴下去哦!

[ 本帖最后由 月白流苏2017 于 2019-9-25 13:00 编纂 ]
  
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晚上好
 

 
确切好吃
 

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